Brengt kennis samen
Klantenservice
  • Veelgestelde vragen
  • Contact
  • Bestelinformatie
  • Retourneren
  • Bestelprocedure
  • E-books
Inloggen
Winkelmand
Winkelmand
Korting
-
Verzendkosten
Gratis
Totaalprijs
€ 0,00
Naar winkelmand
Gratis verzending binnen Nederland vanaf € 20,-
Op werkdagen voor 21.00 uur besteld, morgen in huis. Gratis verzending in NL vanaf € 20,-.
  • Webshop
    WebshopBuilt environmentCommunicatie, marketing en mediaCommunicatieve vaardighedenEconomie en managementEnglish booksEngineeringDigitaal
    DocentprofessionaliseringGezondheidszorgHBO ICTHogere sociale studiesOnderwijs en opvoedingOnderzoek en statistiekProjectmanagement
    Acties Alle uitgaven Zojuist verschenen Verwacht
  • Boom op maat
    • Boom op maat
    • Aanvragen
    • Veelgestelde vragen
  • Domein
    • Communicatie, marketing en media
    • Docentprofessionalisering
    • Economie, management en organisatie
    • HBO ICT
    • Onderwijs en opvoeding
    • Onderzoek en statistiek
    • Techniek
    • Vaardigheden
    • Zorg en welzijn
  • Uitgelicht
    • Boom Docentacademie
    • Bouwstenen
    • TrainTool
    • Online boek en online licentie
    • Events en tutorials
    • Wiskunde voor technici
    • Brochures
  • Docentenservice
    • Docentexemplaar aanvragen
    • Docentenservice leveringsvoorwaarden
    • Websites en online lesmateriaal
    • Contact met onze accountmanagers
    • Docentendagen
  • Nieuws
  • Over ons
    • Boom hoger onderwijs
    • Het team
    • Vacatures
    • How to order
    • Samenwerken?
  • Contact
Dijk
Terug
Delen
Link kopiëren

Auteurs op alfabet

Auteurs op alfabet
abcdefghijklmnopqrstuvwxyz

Roelina Dijk

Roelina Dijk is zelfstandig levensmiddelenmicrobioloog. Ze werkt onder meer voor de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen (opleiding voeding & diëtetiek) en FiMM training & control in food safety. Verder werkt ze als auteur en eindredacteur mee aan het boek Microbiologie van voedingsmiddelen, methoden, principes en criteria, en schrijft ze voor haar blog De Dames Dijk weten alles over eten (www.dedamesdijk.nl).

Van deze auteur:

Veilig voedsel (derde druk)

Veilig voedsel (derde druk)

Microbiologische principes, chemische en fysische factoren

Roelina Dijk | Boom uitgevers Amsterdam
Veilig voedsel - Microbiologische principes, chemische en fysische factoren geeft inzicht in de factoren die een rol spelen bij de bereiding van veilig voedsel. De microbiologische kant komt uitgeb... Meer
5%
Studentenkorting
Paperback
Maart 2018 | ISBN 9789024418978 | 3e druk | 200 blz.
€ 31,95
Voor 21:00 uur besteld, morgen in huis
Bestellen
Docentexemplaar aanvragen
Alleen beschikbaar voor docenten en instellingen
Aanvragen
Inkijkexemplaar Plaats op wensenlijst

Auteurs op alfabet

Auteurs op alfabet
abcdefghijklmnopqrstuvwxyz
Blijf op de hoogte
Ontvang onze nieuwsbrief.
Formulier succes
Formulier foutmelding
© 2021 Boom uitgevers Amsterdam

Klantenservice

Veelgestelde vragen
Contact
Bestelinformatie
Retourneren
Bestelprocedure
E-books

Over ons

Boom hoger onderwijs
Het team
Vacatures
How to order
Samenwerken?

Volg ons op social media

Op werkdagen voor 21.00 uur besteld, morgen in huis.
Gratis verzending in NL vanaf € 20,-.
Algemene voorwaardenAlgemene voorwaarden zakelijkDisclaimerPrivacy policyDigitale content