Brengt kennis samen
Klantenservice
  • Veelgestelde vragen
  • How to order
  • Contact
  • Bestelinformatie
  • Bestelprocedure
  • Retourneren
  • E-books
Inloggen
Winkelwagen
Winkelwagen
Korting
-
Verzendkosten
Gratis
Totaalprijs
€ 0,00
Naar winkelwagen
Gratis verzending binnen Nederland vanaf € 20,-
Op werkdagen voor 21.00 uur besteld, morgen in huis. Gratis verzending in NL vanaf € 20,-.
  • Webshop
    WebshopBuilt environmentCommunicatie, marketing en mediaCommunicatieve vaardighedenEconomie en managementEnglish booksEngineeringDigitaal
    DocentprofessionaliseringGezondheidszorgHBO ICTHogere sociale studiesOnderwijs en opvoedingOnderzoek en statistiekProjectmanagement
    Acties Alle uitgaven Zojuist verschenen Verwacht
  • Boom op maat
    • Boom op maat
    • Aanvragen
    • Veelgestelde vragen
  • Domein
    • Communicatie, marketing en media
    • Docentprofessionalisering
    • Economie, management en organisatie
    • HBO ICT
    • Onderwijs en opvoeding
    • Onderzoek en statistiek
    • Techniek
    • Vaardigheden
    • Zorg en welzijn
  • Uitgelicht
    • Boom Academie
    • Bouwstenen
    • Boom Docentacademie
    • Events en tutorials
    • Online boek en online licentie
    • TrainTool
    • Wiskunde voor technici
  • Docentenservice
    • Docentexemplaar aanvragen
    • Docentenservice leveringsvoorwaarden
    • Blended learning
    • Contact met onze accountmanagers
    • Docentendagen
  • Nieuws
  • Over ons
    • Boom hoger onderwijs
    • Het team
    • Vacatures
    • Samenwerken?
    • Nieuwsbrief
Dijk
Terug
Delen
Facebook Twitter LinkedIn Mail Print Link
Link kopiëren

Auteurs op alfabet
abcdefghijklmnopqrstuvwxyz

Roelina Dijk

Roelina Dijk is zelfstandig levensmiddelenmicrobioloog. Ze werkt onder meer voor de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen (opleiding voeding & diëtetiek) en FiMM training & control in food safety. Verder werkt ze als auteur en eindredacteur mee aan het boek Microbiologie van voedingsmiddelen, methoden, principes en criteria, en schrijft ze voor haar blog De Dames Dijk weten alles over eten (www.dedamesdijk.nl).

Van deze auteur:

veilig voedsel vierde druk,

Veilig voedsel (4e druk)

Microbiologische principes, chemische en fysische factoren

Roelina Dijk | Boom uitgevers Amsterdam

Veilig voedsel geeft op heldere wijze inzicht in de factoren die een rol spelen bij de bereiding van veilig voedsel met een focus op de microbiologische kant. 

Meer
5%
Studentenkorting
Paperback incl. online licentie
Juli 2022 | ISBN 9789024445936 | 4e druk | 240 blz.
Vandaag besteld, dinsdag in huis
€ 36,50
Bestellen
Bookshelf e-book incl. online licentie 
Juli 2022 | ISBN 9789024445943 | 4e druk | 240 blz.
Direct via e-mail
€ 36,50
Bestellen
Online licentie www.veiligvoedsel4edruk.nl (2 jaar incl. online boek)
ISBN 3009010006504
Direct via e-mail
€ 29,50
Bestellen
www.veiligvoedsel4edruk.nl
Bezoeken
Docentexemplaar aanvragen
Alleen beschikbaar voor docenten en instellingen
Aanvragen
Inkijkexemplaar Plaats op wensenlijst

Auteurs op alfabet
abcdefghijklmnopqrstuvwxyz
Blijf op de hoogte
Ontvang onze nieuwsbrief.
Succes
Error
© 2023 Boom Uitgevers Amsterdam

Klantenservice

Veelgestelde vragen
How to order
Contact
Bestelinformatie
Bestelprocedure
Retourneren
E-books

Over ons

Boom hoger onderwijs
Het team
Vacatures
Samenwerken?
Nieuwsbrief

Volg ons op social media

Op werkdagen voor 21.00 uur besteld, morgen in huis.
Gratis verzending in NL vanaf € 20,-.
Algemene voorwaardenAlgemene voorwaarden zakelijkDisclaimerPrivacy policyHO Privacy bijsluiterDigitale content